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Luis Hendricks
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Luis Hendricks (* 13. Juli 1999 in Burgwedelcite-ref-neuepresse2022-1-0[1]) ist ein deutscher Koch.

Contents

• Werdegang
• Auszeichnungen
• Weblinks
• Einzelnachweise

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Werdegang

Nach einem Schulpraktikum bei Tony Hohlfeld im Ole Deele in Hannover begann er 2015 eine Ausbildung zum Koch im Maritim Airport Hotel Hannover.cite-ref-2[2] 2018 wechselte er zum Maritim Seehotel Timmendorfer Strand und 2019 zu Robin Pietsch in die Restaurants Zeitwerk und Pietsch.cite-ref-neuepresse2022-1-1[1] Ab Oktober 2021 kochte Hendricks im Restaurant La Rock in Hannovercite-ref-3[3] und übernahm dort ab September 2022 die Küchenleitung.cite-ref-neuepresse2022-1-2[1]

Mitte 2023 wurde er Küchenchef im Restaurant Pietsch in Wernigerode neben Robin Pietsch,cite-ref-4[4] das 2025 mit zwei Michelinsternen ausgezeichnet wurde.cite-ref-michelin-5-0[5]cite-ref-6[6] Er ist mit 25 Jahren zum Zeitpunkt der Verleihung der jüngste Koch Deutschlands mit zwei Michelin-Sternen.

Auszeichnungen

• 2025: Young-Chef-Award von Guide Michelincite-ref-michelin-5-1[5]
• 2025: Zwei Michelinsterne für das Restaurant Pietsch in Wernigerodecite-ref-michelin-5-2[5]

Weblinks

• Restaurant Pietsch
• Luis Hendricks auf Instagram
• Restaurant-Tour mit Luis Hendricks auf YouTube

Einzelnachweise

cite-note-neuepresse2022-11. ↑ Luisa Verfürth: Luis Hendricks bringt Sterne-Erfahrung ins Lister La Rock. In: Neue Presse. 23. August 2022.
cite-note-22. ↑ Arbeit und Ausbildung. Abgerufen am 18. Juni 2025.
cite-note-33. ↑ La Rock in der List: Luis Hendricks hat in Sterne-Restaurants gekocht. In: Neue Presse. 16. Juni 2025, abgerufen am 18. Juni 2025.
cite-note-44. ↑ Pietsch Restaurant. Archiviert vom Original (nicht mehr online verfügbar) am 10. Juni 2023; abgerufen am 18. Juni 2025.
cite-note-michelin-55. ↑ Pietsch - Wernigerode - ein Guide MICHELIN Restaurant. Abgerufen am 18. Juni 2025.
cite-note-66. ↑ Sterne-Restaurant-Rekord in Deutschland. 17. Juni 2025, abgerufen am 18. Juni 2025.

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